Illatában a túlérett gyümölcsök, kajszi, citrusok, méz jellemzi. Telt karakteres savösszetétel mellett érezhető maradék cukortartalom; amely jól harmonizál az érett gyümölcsökre jellemző ízkavalkáddal.

Reduktív borkészítés, hideg áztatás, hűtött, irányított erjesztés.